6. Sali minerali
6. Sali minerali
I sali minerali, come le vitamine, hanno una funzione regolatrice, partecipando a numerosi processi organici.
IODIO
- Partecipa alla costituzione degli ormoni tiroidei
MAGNESIO
- Formazione di ossa e denti
- Indispensabile per la funzioni di vari enzimi
CLORO
- Regola l’equilibrio idrico
- Principale costituente dei succhi gastrici
CALCIO
- Formazione di ossa e denti
- Permette la coagulazione del sangue
- Regola la trasmissione nervosa
SODIO
- Regola la pressione del sangue
- Regola la funzione nervosa e muscolare
- Regola l’equilibrio idrico
FOSFORO
- Consente un regolare sviluppo osseo
- Partecipa alla costituzione del tessuto nervoso (fosfolipidi)
FERRO
- Costituzione dei globuli rossi
- Trasporto di ossigeno nel sangue
POTASSIO
- Regola la pressione del sangue
- Mantiene integro tessuto muscolare e nervoso
- Regola l’equilibrio idrico
Riassumendo: