Meglio mangiare in mensa che a casa. Cade il mito della sana cucina della mamma, almeno in Francia
red – Secondo lo studio francese realizzato dal Credoc (centro di ricerca per lo studio e l’osservazione delle condizioni di vita) il 60% dei pasti serviti nelle mense scolastiche risultano più complete rispetto ai pasti preparati a casa. I pasti sani delle mamme, secondo la ricerca, non superano il 26%.
red – Secondo lo studio francese realizzato dal Credoc (centro di ricerca per lo studio e l’osservazione delle condizioni di vita) il 60% dei pasti serviti nelle mense scolastiche risultano più complete rispetto ai pasti preparati a casa. I pasti sani delle mamme, secondo la ricerca, non superano il 26%.
Sintomo di un profondo cambiamento sociale e conseguenza delle abitudini alimentari in Francia, ad esempio, l’11% della popolazione mangia da solo, 37% mangia con la tv accesa e il 3% dei liceali pranza al fast fast food.
Così, paradossalmente la mensa scolastica diventa luogo in cui si pone particolare attenzione all’alimentazione, che spesso vengono studiati per essere completi e vari
