Educazione alimentare, Valditara: “Puntiamo alle mense a chilometro zero e ai prodotti del territorio”

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“Proprio a questo riguardo abbiamo firmato con Coldiretti un protocollo che prevede l’introduzione dell’educazione alimentare, a partire dalle scuole elementari, e quindi a mangiare sano”.

Lo ha detto Giuseppe Valditara, Ministro dell’Istruzione e del Merito, nel corso della terza puntata del “Ministro risponde”, la rubrica settimanale ideata dal Ministero.

Sul tema dell’educazione alimentare, “c’è anche il tema delle mense a km 0, vogliamo che le mense del territorio puntino ai prodoti locali, prodotti sani, certificati. Una preoccupazione molto forte per la salute dei nostri giovani e nell’educazione alla cittadinanza punteremo anche su questo“.

Purtroppo l’obesità sta aumentando, stili alimentari non sani. Ma noi siamo un Paese di una straordinaria produzione di prodotti agricoli“, aggiunge.

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